L'actualité du Domaine des Clos Stage de forge au Domaine des Clos Un maître de Forge propose de vous initier à l’art de la Ferronnerie à l’occasion d’un stage de 5 jours. Stage ouvert aux débutants ou personnes confirmées. Le but de ce stage : réaliser une œuvre : petits mobiliers, lustres, lampes, appliques, chaises, bougeoirs,… Lieu du stage : dans l’atelier de forge du Domaine des Clos, mas provencal du XVIIIème siècle. Déroulé du stage : 1/2 journée de cours théorique, 1&Mac218;2 journée de cours pratique. Déjeuner champêtre préparé par la maîtresse de maison Prix : 350 euros pour 5 jours de stage, déjeuner compris, hors fournitures (à budgéter en fonction de l’objet réalisé). Inscriptions et renseignements : Domaine des Clos, Route de Bellegarde, 30 300 Beaucaire David et Sandrine Ausset, Tél : 04 66 01 14 61 Ateliers de cuisine Découverte des produits de la région Marie-Té Passe, fille de restaurateur beaucairois, vous apprendra à jouer avec les saveurs des saisons : bourride, petits farcis, poisson et viande en feuilleté, soupe au pistou, parfait au basilic, aïolli… « cuisiner est pour moi un plaisir que j’offre et une détente » Première partie : découverte du marché et choix des viandes, poissons, fruits, fromages, guidé par l’œil averti de Marie-Té. Puis de retour au Domaine des clos, vous irez vous-même au jardin potager ou Marithé vous initiera aux herbes aromatiques et sauvages. Savoir les cultiver, les cuisiner, connaître leur bienfaits, autant de choses simples, petits trésors de bon sens, à la portée de tous. Le soir, vous vous retrouverez autour d’une table pour déguster vos inventions personnelles. David Ausset vous accompagnera en vous faisant déguster des vins de la régions. Conjoints et amis, sont les bienvenues. Dates des Ateliers : à la demande. Prix à la journée tout compris : cours de cuisine, produits du marché, déjeuner champêtre, et dîner : 80 euros/stagiaire (6 stagiaires maximum) Coût dîner pour conjoints, amis et autres gourmets : 25€ Inscription : Sandrine et David Ausset, Domaine des clos, route de Bellegarde, 30300 Beaucaire, tél. : 04 66 01 14 61 Fax : 04 66 01 00 47 Savoir faire ses abat-jour Animatrice : Marie-Laure Mantoux Durée du stage : du lundi après-midi au vendredi midi Coût : 330 €, matériel et 3 déjeuners compris Nombre de places : 6 stagiaires Niveau : adultes Marie-Laure Mantoux est décoratrice, auteur de nombreux livres et spécialiste des abat-jour qu’elle réalise depuis plus de 20 ans. Elle vous propose de découvrir tous les secrets de la fabrication des abat-jour à l’aide de sa méthode simple et précise. A l’issue du stage, vous saurez créer vous-même toutes les formes d’abat-jour des plus classiques au plus tendance et comment intégrer lampes et abat-jour dans votre décor. N’hésitez pas à apporter des photos de votre intérieur pour bénéficier des conseils de Marie-Laure. Vous réaliserez vous-même : Un abat-jour en contre collé droit, un abat-jour en contre collé festonné, un abat-jour en plissé carton et un abat-jour en plissé couture. Le fournitures sont incluses, mais si vous le souhaitez, venez avec les tissus ou les papiers coordonnés avec votre intérieur. Les repas sont préparés sur place par Sandrine Ausset. Cuisine familiale du marché. Domaine des Clos - Sandrine et David Ausset, route de Bellegarde, 30300 Beaucaire TéL : 04 66 01 14 61 Fax : 04 66 01 00 47 La boutique du Domaine des Clos vous propose des "coffrets cadeaux" un homme, une histoire, un terroir...le blé, la vigne et l'olivier... Olivier d'Auge, pour satisfaire les passionnés de nature et de vérité a sélectionné les cépages et planté la vigne, planté et replanté les oliviers pour choisir son huile, comme un peintre qui fait et défait sa toile.Chaque année, il sème le blé, le blanc de sa toile vivante; Dans de magnifiques coffrets provencaux, il a rassemblé : 2 bouteilles de vins (Rosé et rouge AOC les Baux de Provence) 1 bouteille d'huiles d'olives Extra vierge "récolte des Alpilles" 2 paquets de pâtes au blé de Provence 5 spécialités provencales en pot de 90gr : de la tapenade verte au pistou, de la tapenade noire aux anchoix,du pistou provencal, du caviar d'aubergines, une poëlée de poivron. Prix : 58€TTC/coffret		Spécial réceptions, groupes et séminaires.
	Domaine des Clos David et Sandrine AUSSET Route de Bellegarde 30300 Beaucaire - France Tél : 00 33 04 66 01 14 61 Mobile : 00 33 06 11 81 62 78 Fax : 00 33 04 66 01 00 47 Email :		Textes, informations, photos et illustrations propriétés de l'auteur : Domaine des Clos

Le Domaine des clos vous accueille dans un cadre d'exception entre Provence et Camargue, près de Beaucaire. Ancienne propriété viticole de grand confort en pleine nature.
Info Site www.camargue.fr